調布市食育ガイド(食品ロスを減らそう編)

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食品ロスってなに?

「まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のこと」を食品ロスといいます。
日本では、令和元年度推計値で年間約570万トン以上(東京ドーム約5杯分)の、まだ食べられる食品が捨てられています。
食べ物はたくさんの人の手によって私たちの食卓に運ばれます。また、私たちはお米や野菜、そして動物の命をいただいています。あたりまえに食べている食事ですが、食品ロスを減らすための実践、食材を捨てない工夫など、食育ガイドを参考にすすめてみましょう。